Consulter la liste des dernières news de Epicurien.be : Recette de cuisine - Preview by Thumbshots

Titre : Magrets au beurre rouge

Exquise recette que utilise la classique sauce au vin rouge qui est une sauce montée au beurre et qui se réalise au dernier moment. Prévoyez donc des assiettes bien chaudes et réservez les magrets dans un four chauffé à 75°C. Le mieux, si vous le pouvez, est de réaliser cette recette à quatre mains. Prévoyez le même vin dans la sauce et dans les verres.

Lire la suite de cette info sur "Epicurien.be : Recette de cuisine"

Consulter la liste des dernières news de "Epicurien.be : Recette de cuisine"

Les derniers dans la catégorie de cette info :

07/01/2009 Perdreaux au raisin, rôtis en cocotte Perdreaux au raisin, rôtis en cocotte
Des petits perdreaux dodus à la chair fondante, bien dorés dans une cuisson douce et accompagnés de délicieux raisins. Ils cuisent tranquillement dans une cocotte ce qui évite à la chair de se dessécher &ag...
06/01/2009 Truite en papillote au fenouil et à l orange Truite en papillote au fenouil et à l'orange
Une recette délicieuse, rapide à préparer et bon marché. Transformez rapidement quelques ingrédients simples (mais de bonne qualité) en un vrai festin !
05/01/2009 Rillettes de céleri-rave aux pommes Rillettes de céleri-rave aux pommes
Par leur côté « sucré-salé », servez ces rillettes sur des petites galettes au beurre ; en guise de « mise en bouche » à l’heure de l’apéritif, par exemple.
04/01/2009 Petit chou vert au saumon Petit chou vert au saumon
Une entrée qui ressemble presque à une friandise, parfaite à servir avant un rôti de volaille par exemple.
03/01/2009 Lapin en marmelade aux oignons confits Lapin en marmelade aux oignons confits
Une combinaison de saveurs et de textures très réussie. De plus, cette préparation « sucrée-salée » est une merveilleuse façon pour mettre vos convives en appétit.
Free thumbnail preview by Thumbshots.org

Pub